Ephrata được chính thức hợp nhất vào ngày 21 tháng 6 năm 1909 và được quận lỵ cho Hạt Grant mới được thành lập khi đó.[6]

Trong lịch sử, việc định cư Ephrata khá gần đây. Không có sự định cư nào được biết đến cho đến năm 1886, chỉ ba năm trước khi những người Washington có được quốc tịch. Người chăn nuôi ngựa Frank Beezley là người đầu tiên định cư gần suối tự nhiên, do đó, khu vực này được gọi là Beezley Springs. Do khí hậu và địa hình không hứa hẹn sẽ giải quyết, toàn bộ khu vực vẫn dân cư thưa thớt cho đến khi một số hành động của quốc hội liên bang, bao gồm Đạo luật cấp đất Bắc Thái Bình Dương, Đạo luật Homestead và Đạo luật Sa mạc, khuyến khích giải quyết sa mạc nửa khô cằn này như khu vực. Ban đầu, Hạt Douglas trải rộng trên toàn bộ lãnh thổ của Big Bend của Sông Columbia. Năm 1909, cơ quan lập pháp bang Washington đã chia nó, tạo ra Hạt Grant. Khi đến lúc trình bày các lập luận cho cơ quan lập pháp tiểu bang về thị trấn nào sẽ là quận lỵ, một người nào đó dường như cố tình say mê đại diện của một cộng đồng đối thủ, và Ephrata đã được chọn.[7]

Người ta thường tin rằng thành phố được đặt tên là Ephrata bởi một người đàn ông làm việc cho Đường sắt Great Northern. Cái tên Ephrata bắt nguồn từ một mô tả Kinh Thánh về một vườn cây ở giữa sa mạc. Nó cũng là tên cổ của thị trấn Bethlehem.

Khu vực này được biết đến vào đầu thế kỷ cho những đàn ngựa hoang dã lớn rong ruổi trên đất liền. Buôn bán ngựa là một yếu tố quan trọng của nền kinh tế địa phương và Ephrata đóng vai trò là khu vực tổ chức cho các cuộc đua ngựa. "Grand Horse Round-up" cuối cùng được tổ chức tại Ephrata vào năm 1906. Ephrata sau đó đã phát triển thành một trung tâm thương mại và dịch vụ cho các trang trại chăn nuôi gia súc và cừu trong khu vực cho đến khi xây dựng Dự án Khai hoang lưu vực Columbia.

Năm 1939, một trong những đường băng dài nhất của bang được xây dựng tại Sân bay Thành phố Ephrata và phục vụ Quân đoàn Không quân Hoa Kỳ cho đến năm 1945, khi cánh đồng được chuyển thành sân bay thương mại. Sân bay và nhà kho vòm đã được sử dụng trong Steven Spielberg 's 1989 phim Always, bộ phim cuối cùng để tính năng Audrey Hepburn.

Ephrata lọt vào tầm ngắm quốc gia trong một phân đoạn trên 60 phút II sau vụ giết Craig Sorger năm 2003 của Evan Savoie và Jake Eakin. Hai bị cáo là những bị cáo trẻ nhất trong lịch sử tiểu bang bị xét xử khi trưởng thành.[8]

Hạt tiện ích công cộng quận Grant có trụ sở chính đặt tại Ephrata.

Dự án thủy lợi lưu vực Columbia

Bắt đầu vào tháng 7 năm 1918, một số cư dân Ephrata nổi tiếng đã bắt đầu xúc tiến kế hoạch chuyển hướng các vùng nước của sông Columbia để tưới cho vùng đất khô cằn nhưng màu mỡ của đất nước Big Bend. Được gắn nhãn "Đại học Dam", cư dân Ephrata liên tục vận động ở cấp địa phương, tiểu bang và liên bang để thu thập hỗ trợ cho dự án. Tài trợ ban đầu cho đập Grand Coulee được thông qua Cơ quan quản lý công trình công cộng được tạo ra theo lời hứa của Franklin Roosevelt về một " Thỏa thuận mới " vào năm 1933. Tuy nhiên, nước tưới sẽ không được giải phóng khi quốc gia tập trung vào việc kết thúc Thế chiến II trong những năm 1940. Trong thời đại này, nhiệm vụ chính của Grand Coulee Dam là sản xuất điện cho Khu bảo tồn Hanford và sản xuất nhôm, quan trọng đối với sản xuất máy bay quân sự. Khi chiến tranh kết thúc, Dự án trở lại với nhiệm vụ ban đầu, để tưới tiêu cho sa mạc.

Tăng trưởng dân số

Việc xây dựng Dự án Thủy lợi và hoạt động quân sự đã làm tăng dân số Ephrata lên gấp 8 lần từ năm 1940 đến 1960. Khi các dự án liên bang ngừng hoạt động, thị trấn đã giảm 22% dân số từ năm 1960 đến 1975. Dân số ổn định giữa năm 1975 và 1982, với sự giảm nhẹ giữa năm 1980 và 1990. Thành phố đã chứng kiến sự tăng trưởng dân số ổn định kể từ năm 1990. Dân số hiện tại là 7.664 người.